• E-Bestel
    X

DE BESTE 'MAATJES' VAN DE HOLLANDSE NIEUWE.

Het zal je niet ontgaan zijn dat het eerste vaatje haring deze week voor maar liefst €65.000,- geveild is. Een vaatje vol verse, sappige Hollandse Nieuwe. Laat de haringparty's maar komen! Maar wat voor een type wijn drink je nu eigenlijk bij haring? Onze sommeliers hebben een zeer delicate wijn bij dit verse visje geselecteerd: Een Portugese Vinho Verde! Het ziltige, vette karakter van haring vraagt namelijk om een frisse tegenhanger. En wil je deze combinatie nóg unieker maken, serveer de haring dan eens met dunne plakjes radijs of frisse Granny Smith appel!

Naast Vinho Verde als perfecte begeleider van haring, kun je nóg verder out of the box gaan. Want wat is er nou lekkerder dan een Manzanilla Sherry uit het zuidelijkste puntje van Andalusië, rechtstreeks uit het vat. De rijping in het Solera Systeem onder een dun laagje flor, geeft deze witte sherry haar kenmerkelijke smaak. Een zeer verrassende combinatie met een ziltige verse haring!